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．開胃小品 二份． ．冷盤 一份． 和牛綜合握壽司拼盤 共6貫 Nigiri Sushi Set (S.R.F.極黑和牛2貫+時令海鮮2種類各2貫) ．主餐 二份． ．副食 二選一． ．甜點 三選二． 在同一套餐可享用到日式鐵板燒、壽司、鍋物三種料理的複合式吃法， 鐵板燒料理 嫩煎澳洲和牛牛舌沙拉 犇獨家引進Master Kobe 肉質媲美近江等級和牛AA12級，其血統純正，已為國內和牛的最高等級，飼養過程以全天然的母乳和牧草，純度可達95%以上，口感柔嫩甜美。 選用澳洲和牛舌根的部位，此部位油脂均勻、肥瘦得宜，香煎後漫佈在口中的細緻油花，以及軟中帶脆的彈性口感，令人著迷不已。 頂級Prime沙朗 選用USDA(美國農業部)評定極佳級U.S. PRIME 沙朗部位，在國外為米其林餐廳或私人會館供應之頂級肉品。油花散佈均勻不油不膩，在每道肉品烹飪前，皆經過師傅的層層把關，片肉的厚度、大小、油花分佈都是一等一的。鐵板高溫煎至5分熟，使肉質鮮嫩多汁，入口即化。 香煎比內土雞 選用雞腿肉部位，主廚以精湛料理手法，將表皮煎至香脆可口，雞肉汁多味美，齒頰留香。 黃金鐵板炒飯 特調醬汁拌炒入味，炒至金黃色的誘人色澤，米飯顆顆分明咀嚼入味，剛剛好的份量搭配多種食材享用，感受飯香與多種配料佐味的濃濃滋味，多元口感美味倍增。 壽司料理 和牛綜合握壽司拼盤 S.R.F.極黑和牛2貫+時令海鮮2種類各2貫，共6貫 S.R.F. 極黑和牛產自美國SNAKE RIVER FARMS，選用頂級牛小排部位，用玉米五穀為飼料，長達20個月的飼養，是一般美國牛的四倍時間，油花多肉質鮮嫩多汁又稱極黑牛。 並搭配當季現流鮮魚，諸如鮭魚、紅甘、海鱺等，加上醋飯，握成新鮮美味的壽司，沾少許醬油食用，完全呈現牛肉、海鮮的原始風味。 鍋物料理 什錦菜盤 當日直送新鮮時蔬與嚴選天然鍋料，包含甜度約18度，等同水梨、椪柑一樣甜的「水果玉米」、以旗魚漿製成的知名老店「甜不辣」、「黃金魚丸」、「蒟蒻絲」、「杏鮑菇」等。 文蛤 選用超肥美的文蛤做搭配，細嫩的蛤肉多汁鮮甜、滑順甘鮮，入鍋後感受豐富海味、甜香富層次細膩而入味，也讓湯底一味甘醇、回甘馥郁。 和牛烏龍麵 日本最受歡迎之讚岐烏龍麵，以乾麵方式加入少許蔥花、海苔絲、犇特調胡麻醬，搭配滑嫩S.R.F和牛肉片，與Q彈麵條，最為饕客喜愛。 鮭魚卵蒸蛋 選用日本進口醬漬鮭魚卵，魚卵顆顆晶瑩剔透，搭配蒸蛋，滋味滿分。 日式甜點 紫米紅豆湯 特選黑糯米與紅豆，熬煮出粒粒完整但卻口感綿密的紅豆湯。 古早味芋泥冰淇淋 精選台灣在地芋頭，每日新鮮現做磨成泥後，淋在芋頭冰淇淋上，有著沁涼的天然美味。 |
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資料來源：17Life
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